Chocolate Sorbet


An indulgent chocolaty flavored sorbet. This deep chocolate flavored sorbet has a very rich consistency.
Yield: 4-6 servings
Preparation Time: 15 minutes
Cooking Time: 3-4 minutes
Ingredients:
  •  

  • 1/3 cup chocolate bars, chopped
  • ½ cup unsweetened cocoa powder
  • ½ cup coconut sugar
  • Pinch of salt
  •  cups water
  • 1 tablespoon plus 1 teaspoon extra-virgin olive oil
    Directions:
    1. Freeze ice-cream maker tub for around a day before making sorbet.
    2. In a pan, add all ingredients except oil on medium heat.
    3. Bring with a boil, beating continuously.
    4. Reduce heat to low and simmer for approximately thirty seconds.
    5. Remove from heat and transfer in a heat-proof bowl.
    6. Refrigerate for about 2-8 hours.
    7. Now, transfer into an ice-cream maker and process according to manufacturer’s directions.
    8. While motor is running, add 1 tablespoon of oil.
    9. Return the ice-cream into airtight container and freeze for around couple of hours.
    10. Serve using the drizzling of remaining oil.
    Nutritional Information per Serving:
    Calories: 153, Fat: 13g, Carbohydrates: 25g, Fiber: 2g, Protein: 17g 

Post a Comment

0 Comments