Chocolaty Cherry Ice-Cream



A delicious homemade ice-cream. This delicious ice-cream is the combo of cherries, coconut, cashews and dark chocolate.
Yield: 2 servings
Preparation Time: 10 minutes
Ingredients:
  •  

  • 1 cup raw cashews
  • 1 cup frozen cherries
  • ¼ cup coconut, shredded
  • 1 tablespoon raw honey
  • ¼ cup chocolate bars, chopped
    Directions:
    1. In a higher speed blender, add cashews and pulse till a flour like texture forms.
    2. Add remaining ingredients except chocolate and pulse till smooth.
    3. Add chocolate and pulse till just combined.
    4. Transfer the ice-cream into airtight container and freeze for about 1-120 minutes or till set.
    Nutritional Information per Serving:
    Calories: 135, Fat: 9g, Carbohydrates: 23g, Fiber: 4g, Protein: 12g 

Post a Comment

0 Comments